dimanche, décembre 20 2015

Paté salé

Pates_de_noel_realisation.pdf

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lundi, juillet 20 2015

Velouté de Giromon aux Crevettes (pour 8 à 10 personnes)

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Ingrédients Giraumon 1,200 kg (bien mûr) Carotte 0,300 kg Beurre 0,020 kg (facultatif) Choux vert 0,100 kg Cèleri 0,025 kg Poireaux 0,050 kg Crevette 0,250 kg (grosse) Sel +ou-5 grammes Bois dinde une pincée Girofle une pincée Eau 1,3 litre Crème fraîche 0,10 litre Oignons pays 0,010 kg OU cive une

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